Пятничная рубрика "Вера. Надежда. Любовь"
Пятничная рубрика "Вера. Надежда. Любовь" «Маня у холодильника»: первый эксперимент Приветствую, дорогие друзья! Меня зовут Маня. Я люблю есть и решила учиться готовить. Начинаю свои первые шаги на кухне. Конечно, до нашей дорогой Галочки мне далеко, но мы будем начинать. Нет предела совершенству — учиться, учиться и ещё раз учиться! Итак, недавно я попробовала приготовить одно блюдо, подсмотренное в интернете. Попробуем, как говорится. Поехали! Что нам понадобится 5 крупных луковиц (это основа) 1 яблоко (лучше кисло-сладкое) индейка — примерно 500–600 г филе (можно заменить курицей, но с индейкой сочнее) сода — на кончике чайной ложки соль — по вкусу приправы — по желанию (я добавила пряную смесь для индейки) Готовим по шагам Лук режем кубиками. Чем мельче — тем быстрее превратится в кашицу. Обжариваем лук на сковороде до размягчения, примерно 5 минут на среднем огне. Добавляем соду (на кончике ножа) и продолжаем тушить. Лук начнёт давать сок и превращаться в однородную массу — это нам и нужно. Когда лук стал почти пастообразным, выкладываем к нему кусочки индейки. Я делаю порцию поменьше: половинка лука, половинка пачки индейки — для себя любимой. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 30–40 минут. За 5 минут до готовности добавляем нарезанное кубиками яблоко — оно придаст блюду лёгкую кислинку и пикантность. Даём настояться под крышкой ещё минут 10. Мои комментарии Лука должно быть много — он создаёт соус, в котором мясо томится и становится нежным. Яблоко добавляем в самом конце, чтобы оно не разварилось, а лишь дало свою свежесть. В этот раз у меня получились скорее стрипсы (эксперимент показал), но вкус — просто объедение! Подача Попробуйте с чесночным соусом — идеальное сочетание! Приятного аппетита! А вы готовили что-то похожее? Делитесь в комментариях своими вариантами! #МаняУХолодильника #Созвездие #ПростаяКухня #РецептыСДушой #ГотовимВместе