Продолжаю тыквенную тему
Продолжаю тыквенную тему Пока мои домашние в деревне, я бегом баловать себя тыквенным супчиком Овощи, что были в холодильнике(тыква, перец, томат, красный лук, чеснок) в духовку на 45 минут при 180% , предварительно сбрызнув оливковым маслом, солью и тимьяном Достала из морозилки крепкий куриный бульончик и поставила на разморозку Когда овощи запекутся, берем погружной блендер , заливаем бульоном и сливками по вкусу, и хорошо пробиваем. Это пюре лучше кипануть, чтобы все ингридиенты "подружились", ну и не прокисли быстро. Проверяем на вкус соль, специи(я прованские травы добавила) и "собираем" супчик) Я делала 2 вида:с креветкой и с сыром с голубой плесенью и сухариками И в том, и в другом случае в тарелку, кроме супа-пюре, добавляем немного оливкового масла, сливки, тыквенные семечки, ну и креветочки обжаренные на чесночном масле или покрошить сыр и добавить сухарики Знаю, что тыкву не все едят. Я ем , правда, пару раз в год. И мне оооочень вкусно😉 Едите блюда из тыквы?)