Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, видео рецепты.
Еда и рецепты · 26 октября 2026 г.
Вкусная идея для завтрака или для сытного перекуса 🌮
Вкусная идея для завтрака или для сытного перекуса 🌮 Вам понадобится: 📝 * лаваш (1 половинка) * 2-4 яйца + соль и перец к ним * 1-1,5 ст ложки крем-сыра * 5-6 ломтиков куриной грудки * 2-3 полосочки сырокопченого бекона * 4-5 кругляшка томата черри * сыр моцарелла или сулгуни * соль по вкусу * сыр для корочки * зелень * масло для жарки Важные нюансы: ❗️ * кругляшок из лаваша я вырезаю при помощи тарелки, подходящей под диаметр сковороды * сковородку лучше брать с антипригарным покрытием, так сыр не прилипнет и у вас получится корочка * кол-во яиц зависит от и диаметра сковороды, у меня большая, я брала 4 шт, можно и 3, но 2 уже будет слишком мало на такой объем * курицу я предварительно мариную, обжариваю с двух сторон и допекаю в духовке минут 10-12 при 200 градусах (могу больше, если кусочек большой), так она выходит очень сочной * бекон также заранее запекаю в духовке при 200 градусах на пергаменте 12-15 минут * томаты выбирайте сладкие, именно со сладкими получается идеальный баланс вкуса * сыр для корочки лучше брать твердый, идеально пармезан Готовим: 👩🏻🍳 1. На разогретую сковороду (обязательно смазать хорошенько маслом) выливаем взбитые яйца, кладем сверху лаваш и на небольшом огне ждём, пока он схватится и легко будет отходить от сковороды. Огонь лучше не повышать, чтобы омлетная часть не пересохла. 2. Далее поднимаем основу и кладем на тарелку, а дно посыпаем щедро сыром, накрываем стороной лаваша наш сыр. 3. Внутреннюю часть смазываем лабне, кладем начинку, посыпаем сыром и возвращаем на огонь (небольшой), можете чуть прикрыть крышкой, чтобы сыр быстрее плавился. Потихоньку поднимайте край, если увидите, что сыр красиво подрумянился, можете накрывать одной половинкой другую. 4. Снимаем с плиты, разрезаем и наслаждаемся! ❤️