Что это за продукт
Что это за продукт Сыровяленая колбаса — это мясной деликатес, который готовят без термической обработки (варки, запекания) и без копчения. Её уникальность — в длительном процессе вяления, то есть естественной ферментации и медленной сушки при строго контролируемых температуре и влажности. Именно ферментация — ключевой этап, во время которого натуральные бактерии расщепляют сахара, выделяя молочную кислоту. ☝Это не только консервирует продукт, но и формирует его сложный, насыщенный вкус с лёгкой пикантной кислинкой, с ореховыми нотами Номер для заявок👇👇👇 ☎ 89619984227 📬 serg.shlegel@yandex.ru 🌐 ИП Шлегель С.Ю
352 просмотров