Супы, которые хочется есть, когда за окном дождь — 30 сентября 2026 г. в 06:07:30.987
Супы, которые хочется есть, когда за окном дождь Не знаю, как у вас, но даже в Краснодаре погода такая, что хочется завернуться во что-нибудь тёплое. Поэтому держите подборку супов для дождливых дней. Без сложных рецептов и трёх часов у плиты. 1. Тыквенный карри с чечевицей Тыкву, морковь и лук немного обжарить с карри и имбирём. Добавить красную чечевицу, воду/бульон и варить около 20 минут. Влить кокосовое молоко и при желании пробить блендером. 2. Сливочный суп с лососем Картофель, морковь и лук-порей сварить почти до готовности. Добавить кусочки лосося ещё на 5–7 минут, затем сливки и укроп. Не кипятить долго после сливок — и готово. 3. Куриный суп с лапшой и имбирём В бульон отправить морковь, грибы и немного имбиря. Добавить курицу и лапшу, сварить до готовности. В конце — зелёный лук, немного соевого соуса и кунжута. 4. Грибной крем-суп Лук и шампиньоны хорошо обжарить. Добавить картофель, немного сушёных грибов и воду/бульон. Варить до мягкости картофеля, пробить блендером и добавить сливки. 5. Сырный с курицей Картофель, морковь и лук сварить в бульоне, добавить кусочки готовой курицы. В конце — сливки и тёртый сыр. Перемешать до расплавления сыра и снять с огня. Количество ингредиентов тут специально не высчитываю до последней морковки: суп — прекрасный жанр для готовки на глаз. Гуще хочется — меньше жидкости, пожиже — больше. Специи тоже спокойно регулируем под себя. Как у вас погода?