🐟 ДОМАШНЯЯ СКУМБРИЯ: 2 ВАРИАНТА ПОСОЛА 🧂
🐟 ДОМАШНЯЯ СКУМБРИЯ: 2 ВАРИАНТА ПОСОЛА 🧂 Слабосолёная или пряная? 😍 Одна рыбка — два потрясающих вкуса! Идеально к горячей картошечке. 💙 1. СЛАБОСОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ 📝 Ингредиенты: • Вода — 1 л • Соль — 3 ст. л. без горки • Сахар — 1 ст. л. • Лавровый лист — 2 шт. • Чёрный перец горошком — 5–6 шт. • Скумбрия — 2 шт. 👩🍳 Приготовление: 1. Вскипятите воду с солью, сахаром и специями. 2. Полностью остудите рассол. 3. Залейте очищенную рыбу и уберите в холодильник на 24 часа. 🌶 2. СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА 📝 Ингредиенты: • Вода — 1 л • Соль — 3 ст. л. • Сахар — 1,5 ст. л. • Лавровый лист — 3 шт. • Чёрный и душистый перец — по вкусу • Кориандр — 1 ч. л. • Гвоздика — 2–3 шт. • Скумбрия — 2 шт. 👩🍳 Приготовление: 1. Добавьте специи, соль и сахар в воду. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты. 2. Полностью остудите рассол. 3. Залейте рыбу и поставьте в холодильник на 24–48 часов. 💡 Совет: используйте качественную замороженную рыбу и обязательно солите её в холодильнике. #ДеревенскаяЖизнь #СвоимиРуками #Овощи #ЛюбимаяДача