🍔 Бургер-салат (он же «Бигмак» в тарелке)
🍔 Бургер-салат (он же «Бигмак» в тарелке) Знаете этот момент, когда хочется бургер, но организм просит облегчённый режим, а вкус хочется тот самый? Я знаю выход Встречайте - салат, от которого ум отъешь! Буквально. Для основы: · салат айсберг — хрустящая подушка · помидоры — сочные кусочки · красный лук — тоненькие полукольца (без горечи, одна нежность) · маринованные огурцы — та самая кислинка из бургера · фарш из говядины или курицы — 400 г · сыр Чеддер — тот самый 🤤 Для соуса (внимание, магия): · греческий йогурт — 200 г · кетчуп — 2 ст. л. · маринованные огурцы — 2 маленьких · красный лук — 1/4 небольшой луковицы · французская горчица зернистая — 1 ч. л. А теперь как это собрать, чтобы пропал пульс: 1. Берём фарш. Куриный или говяжий — выбирайте по душе. Обжариваем на сковороде до готовности. Не забываем про соль, перец и ваши любимые специи. В самом деле, это же не просто фарш, это будущая звезда салата 2. В конце жарки добавляем тёртый сыр Чеддер. Ждём 30 секунд. Сыр слегка плавится, обволакивает мясо — и вы уже понимаете, что сейчас случится что-то умопомрачительно вкусное 3. В большой миске устраиваем подушку: айсберг (много!), помидоры, маринованный огурчик, красный лук тончайшими полукольцами 4. Сверху выкладываем горячий фарш с сыром. Да-да, прямо на холодные овощи — так салат становится слегка тёплым и невероятно уютным 5. Заправка — сердце всего. В миске смешиваем: греческий йогурт + кетчуп + зернистая горчица. Прям чуть-чуть. Туда же мелко-мелко рубим маринованные огурчики и красный лук. Перемешиваем 6. Поливаем салат заправкой. Посыпаем обжаренным кунжутом. Всё. Это законно вкусно. Честно🤤