🥗Салат с хрустящими баклажанами
🥗Салат с хрустящими баклажанами КБЖУ на 100 гр: 85/3/6/4 Ингредиенты: Баклажаны 1 большой 200 гр Помидор 1 шт большой 200 гр Сыр Фета 70 гр Кинза Крахмал кукурузный или картофельный 1 ст л Оливковое масло 1 ч/л Бальзамический соус Масло топленое или растительное 10 гр ( для жарки ) Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем крупным кубиком, посыпаем крахмалом, перемешиваем и убираем лишний крахмал если есть. 2. Кладём на раскалённую сковороду топленое иди растительное масло, выкладываем баклажаны и обжариваем постоянно и аккуратно помешивая, до золотистой хрустящей корочки, примерно 4 мин. 3. Помидоры нарезаем крупным кубиком и выкладываем в салатник, следом кинзу, баклажаны, сыр Фета, солим, заправляем оливковым маслом и бальзамическим кремом.