Творог надоел? Три способа превратить его в десерт, ужин и даже пиццу
Творог надоел? Три способа превратить его в десерт, ужин и даже пиццу Творог — белковая база №1 для ЗОЖника. Но если вы уже не можете смотреть на него ложкой, вот три крутых рецепта, которые меняют всё. 🍓 Способ 1: Утренний чизкейк в кружке (3 минуты) Смешайте в кружке: · 100 г мягкого творога (5-9%) · 1 яйцо · 1 ст. ложка овсяных отрубей (или муки) · Щепотка ванилина, сахарозаменитель по вкусу Перемешайте вилкой, поставьте в микроволновку на 1,5-2 минуты (на максимуме). Вытащите — у вас пышный чизкейк в кружке. Сверху — ягоды или корица. Ниже 200 ккал, 18 г белка. 🍕 Способ 2: Пицца без теста (обед/ужин за 10 минут) Разомните вилкой 150 г творога (лучше суховатого, 0-5%) с 1 яйцом. Выложите массу на пергамент в форме круга (толщина 5-7 мм). Запекайте 5-7 минут при 180° до лёгкой золотистости. Достаньте, переверните, намажьте томатной пастой, посыпьте сыром, добавьте курицу/грибы/овощи. Ещё 5 минут в духовку — и у вас пицца с 30 г белка на порцию и без грамма муки. 🍫 Способ 3: Сладкоежкам — шоколадный мусс (десерт на вечер) Взбейте блендером: · 200 г мягкого творога (5-9%, скисший не берите) · 1 спелый банан · 1 ст. ложка какао без сахара · 1 ч. ложка меда (или по вкусу) Если густо — добавьте пару ложек молока. Получится нежный крем-мусс, который можно есть ложкой или намазать на хлебец. Банан даёт сладость, какао — шоколадный вкус, творог — кремовую текстуру. Заморозьте в формочках — будут пломбирные конфеты. Как выбрать творог, чтобы не было «кислого» привкуса в блюдах: · Для десертов и мусса — 5-9% мягкий, однородный, лучше фермерский (без комков). · Для пиццы и выпечки — сухой (0-5%), отжатый от сыворотки (лежит горкой). · Если творог кислит — добавьте щепотку соды в тесто или взбейте с бананом (перебьёт). Почему всё это — ЗОЖ: · Нет сахара (кроме банана/меда по желанию). · Нет муки/масла (пицца на творожном тесте). · Много белка — сытость на 4 часа.