Лесные маслята после маринования сохраняют свой характерный вкус и остаются приятно упр...
Лесные маслята после маринования сохраняют свой характерный вкус и остаются приятно упругими. Я ставлю их на стол с луком и каплей масла — к картошке лучше закуски не придумаешь. Баночки спокойно хранятся в прохладе, а зимой особенно радуют домашних. Рецепт у меня проверенный, поэтому грибы получаются удачными из года в год. МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Маслята — 2000 г ✅ Вода — 1000 г ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль — 4 ч. л. ✅ Лавровый лист — 3 г ✅ Душистый перец горошком — 6 шт. ✅ Гвоздика — 3 шт. ✅ Уксусная эссенция — 3 ч. л. ✅ Чеснок — 2 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очищенные и вымытые маслята положите в слегка подсоленную воду и варите 20 минут, снимая пену. 2. Откиньте грибы на дуршлаг и дайте воде стечь. 3. Для маринада вскипятите 1000 г воды и добавьте все специи, кроме уксусной эссенции. 4. Опустите грибы в маринад и варите 30 минут. 5. Через 25 минут после начала варки добавьте уксусную эссенцию. 6. На дно стерилизованных банок положите чеснок и лавровый лист. 7. Разложите маслята по банкам и закатайте крышками. СОВЕТЫ: ✅ Храните заготовку в прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!