КБ

Кухня без границ

Еда и рецепты · 31 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍰 Блинный торт с курагой

🍰 Блинный торт с курагой Нежный, многослойный и по-настоящему праздничный десерт 💛 Изысканное сочетание сливочного крема и яркой абрикосовой начинки ✨ Ингредиенты: 🥞 Мука — 1 стакан 🥛 Молоко — 1 стакан 🧈 Сливочное масло — 25 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🍑 Курага — 300 г 🍦 Сливки (жирные) — 500 мл 🍶 Сгущенное молоко — 100 г 🥃 Коньяк и ликер — для аромата 🌰 Грецкие орехи — для декора Приготовление: 1⃣ Смешайте муку, яйца, молоко и растопленное масло до однородности, дайте тесту отдохнуть 30 минут и испеките тонкие блинчики. 2⃣ Курагу промойте, отварите в небольшом количестве воды 10–12 минут, затем измельчите в блендере вместе с сахаром и коньяком в гладкое пюре. 3⃣ Взбейте холодные сливки со сгущенным молоком и ликером до состояния плотного пышного крема. 4⃣ Соберите торт, чередуя слои: один блин смажьте кремом, следующий — абрикосовой начинкой. 5⃣ Верхний слой покройте курагой, украсьте половинками грецких орехов и сделайте изящную «змейку» из остатков крема по краям. Подача: ☕️ Дайте торту настояться в холодильнике пару часов, чтобы слои пропитались — тогда он будет буквально таять во рту. Приятного аппетита! 💛