Домашняя классика. — 29 июля 2026 г. в 17:44:51.592
Домашняя классика. Те самые подливы как в любимой советской столовой! 1⃣ Котлета с красной подливой 🍽 Та самая густая подлива из столовой. Ингредиенты: 🥩 Котлеты — 4 шт. 🥔 Пюре — 600 г. 🧅 Лук и морковь — по 1 шт. 🍅 Томатная паста — 40 г 🥣 Мука — 25 г, бульон — 400 мл Приготовление: 1⃣ Лук нарезать кубиком, морковь крупно натереть и обжарить. 2⃣ Добавить пасту и муку, постепенно влить бульон. 3⃣ Проварить 10 минут, полить котлеты и пюре. 2⃣ Гуляш с гречкой 🥘 Нежное мясо в насыщенной подливке. Ингредиенты: 🥩 Говядина — 500 г 🌾 Гречка — 250 г 🧅 Лук и морковь — по 1 шт. 🍅 Томатная паста — 30 г 🥣 Мука — 20 г, бульон — 500 мл Приготовление: 1⃣ Мясо нарезать кубиками 2,5 см и подрумянить. 2⃣ Добавить овощи, пасту и муку. 3⃣ Влить бульон, тушить 50 минут, подать с гречкой. 3⃣ Курица в сметанной подливе 🍗 Мягкие кусочки в нежном белом соусе. Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 500 г 🍚 Рис — 250 г 🥛 Сметана — 200 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥣 Мука — 20 г, бульон — 300 мл Приготовление: 1⃣ Филе нарезать полосками, лук — полукольцами. 2⃣ Обжарить, всыпать муку и влить бульон. 3⃣ Добавить сметану, тушить 12 минут, подать с рисом. 4⃣ Печень в луковой подливе 🧅 Нежная печень без горечи и сухости. Ингредиенты: 🥩 Печень — 500 г 🥔 Картофель — 700 г 🧅 Лук — 2 шт. 🥛 Сметана — 150 г 🥣 Мука — 20 г, бульон — 300 мл Приготовление: 1⃣ Печень нарезать полосками, лук — полукольцами. 2⃣ Быстро обжарить, добавить муку и бульон. 3⃣ Вмешать сметану, тушить 8 минут, подать с пюре. Приятного аппетита!