🥒 Салат из огурцов на зиму без стерилизaции 😍 — 28 июля 2026 г. в 07:20:46.038
🥒 Салат из огурцов на зиму без стерилизaции 😍 Простой, проверенный рецепт, который выручает каждый сезон! Огурчики получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными, а готовится всё без дополнительной стерилизации банок с салатом. Отличная заготовка к картошке, мясу или любому гарниру. 📝 Ингредиенты: • огурцы — 2,5 кг; • репчатый лук — 500 г; • укроп — 150 г; • сахар — 2,5 ст. л.; • соль — по вкусу; • уксус 9% — 50 мл; • чёрный перец горошком — по вкусу; • горчица в зёрнах — по вкусу. 👩🍳 Приготовление: 1. Огурцы хорошо вымойте и нарежьте кружочками толщиной около 4–5 мм. 2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, укроп мелко порубите. 3. В большой кастрюле или тазу соедините огурцы с луком. 4. Добавьте половину сахара и соль, хорошо перемешайте и оставьте примерно на 50 минут, чтобы огурцы пустили сок. 5. Затем влейте уксус, добавьте оставшийся сахар, горчицу в зёрнах, чёрный перец и укроп. 6. Аккуратно перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения. 7. После закипания варите салат около 5 минут, затем сразу снимите с плиты. 8. Разложите горячий салат по заранее простерилизованным банкам, герметично закатайте крышками, переверните вверх дном, хорошо укутайте и оставьте до полного остывания. 💡 Совет: Для этой заготовки лучше выбирать небольшие плотные огурцы без крупных семян. После открытия банку храните в холодильнике и используйте в течение нескольких дней. Приятного аппетита и удачных заготовок! 😋