🍒 Пирог с вишней и сметанной заливкой
🍒 Пирог с вишней и сметанной заливкой 🗒 Ингредиенты: Основа: ‣ яйца – 1–2 шт ‣ сливочное масло – 100 г ‣ сахар – 100 г ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ мука – 220-280 г Начинка: ‣ сметана от 20% – 200-300 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ сахар – 130 г ‣ вишня – 250 г 🍽 Приготовление: 1. Взбиваем яйцо с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью до однородности. 2. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, замешиваем мягкое эластичное тесто. 3. Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем тесто, равномерно распределяем и приподнимаем бортики. 4. Моем вишню, удаляем косточки (можно использовать замороженную). 5. В отдельной посуде смешиваем сметану, яйцо и сахар для заливки. 6. В основу выкладываем вишню, заливаем сметанно-яичной смесью. 7. Выпекаем в разогретой до 180-190°С духовке 35-45 минут. 8. Даем пирогу остыть перед подачей. | #выпечка