🧀 Хачапури с сулугуни
🧀 Хачапури с сулугуни 🗒 Ингредиенты: ‣ молоко – 150 мл ‣ дрожжи сухие – 1 ч.л ‣ сахар – 1 ч.л ‣ соль – 1 ч.л ‣ мука – 300 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ желток – 1 шт ‣ сыр сулугуни – 300 г 🍽 Приготовление: 1. Смешиваем тёплое молоко, сахар и дрожжи, оставляем на 10 минут. 2. В отдельной миске просеиваем муку, добавляем соль и яйцо. Вливаем молочную смесь. 3. Замешиваем тесто, оставляем в тёплом месте на 1 час. 4. Трём сыр на крупной тёрке, формируем шар, немного сыра оставляем для посыпки. 5. Подошедшее тесто раскатываем, кладём шар сыра, защипываем края, переворачиваем швом вниз. 6. Раскатываем лепёшку толщиной 1 см, смазываем желтком и посыпаем сыром. 7. Выпекаем при 180°C 15-20 минут до золотистой корочки. 8. Горячий хачапури смазываем сливочным маслом и даём немного остыть. | #закуски #выпечка