🥕 Корейская морковь
🥕 Корейская морковь 🗒 Ингредиенты: ‣ морковь – 850 г ‣ соль – 0,5 ст.л ‣ масло – 100 мл ‣ красный острый перец – 0,5 ст.л ‣ кориандр – 0,5 ч.л ‣ чёрный перец – 0,25 ст.л ‣ сахар – 1 неполная ст.л ‣ уксусная эссенция 70% – 0,5 ст.л ‣ чеснок – 3 зубчика 🍽 Приготовление: 1. Морковь натираем на специальной тёрке, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 1015 минут. Сливаем выделившуюся жидкость. 2. Масло с острым перцем ставим на средний огонь, доводим до кипения и сразу убираем с плиты. 3. К моркови добавляем сахар, кориандр, чёрный перец, измельчённый чеснок, уксусную эссенцию и горячее масло. Перемешиваем. 4. Убираем в холодильник на 3-4 часа, после чего подаём. | #закуски
175 просмотров