Штирийская голосемянная или австрийская масляная тыква считается эталоном. В отличие от...
Штирийская голосемянная или австрийская масляная тыква считается эталоном. В отличие от обычной тыквы, её семена не имеют твердой белой шелухи, а покрыты лишь тонкой темно-зеленой кожицей. Сорт был выведен более 100 лет назад в провинции Штирия (Австрия) для получения невероятно полезного масла с ореховым привкусом, которое называют "чёрное золото Штирии". В чем уникальность: 📍Комбинация фитостеролов. В тыквенном масле преобладают β‑ситостерол, кампестерол и стигмастерол — они конкурируют с холестерином за всасывание в кишечнике. 📍Каротиноиды. Лютеин — обычно он преобладает; β-каротин (предшественник витамина А); β-криптоксантин — это прежде всего антиоксиданты. Они помогают нейтрализовать свободные радикалы, то есть защищают клетки от окислительного стресса. А ещё некоторые из них (тот же β-каротин) в организме могут превращаться в витамин А, который важен для зрения, иммунитета и здоровья кожи. Лютеин, кстати, особенно ценят за поддержку здоровья глаз. 📍Фосфолипиды (в т. ч. фосфатидилхолин). Они важны для мембран клеток и поддержки печени. 📍Соотношение жирных кислот. В среднем: линолевая (Омега‑6) ~45–60%, олеиновая (Омега‑9) ~20–35%, α‑линоленовая (Омега‑3) ~5–15%, насыщенные (пальмитиновая, стеариновая) ~15–20%. 📍Витамин Е. К семейству витамина E относят несколько соединений токоферола (α, β, γ, δ) и токотриенола (α, β, γ, δ). В аптечных препаратах - это, как правило, одна форма токоферола. Тыквенное масло - это целый комплекс, где каждый вид делает свою работу. 📍Селен. В 100 граммах семян штирийской (голосемянной) тыквы содержится примерно 72,9 мкг селена. Это довольно существенная доля от суточной нормы: например, для взрослого человека она составляет около 40–60 мкг. 📍Кукурбитацин против паразитов. Он не убивает паразитов мгновенно, а парализует их. Он блокирует передачу нервных импульсов у ленточных и круглых червей. Паразиты теряют способность удерживаться на стенках кишечника, присасываться и двигаться. После этого они выводятся из организма естественным путем. Жмых в этом случае даже более полезен, чем масло: •Клетчатка: жмых богат пищевыми волокнами. Это работает как «веник», который помогает выводить парализованных паразитов и продукты их жизнедеятельности из кишечника. • Концентрация белка и цинка помогает организму быстрее восстанавливать слизистую кишечника после повреждений паразитами. 📍Комплексная поддержка при анемии. Содержит вещества, которые играют важную роль в синтезе гемоглобина: •Медь - участвует в метаболизме железа, помогая организму эффективнее его усваивать. •Витамины группы B и витамин C. Витамин C особенно важен: он улучшает всасывание железа в кишечнике. •Хлорофилл. Его молекулярная структура отчасти похожа на гемоглобин, поэтому иногда его называют «растительным гемоглобином». Считается, что он может косвенно помогать в процессах, связанных с образованием крови. 📍Цинк в высокой биодоступной концентрации. Это одна из главных причин, почему масло связывают с мужским здоровьем: •Поддерживает здоровье предстательной железы, уменьшая риск гиперплазии (аденомы) и простатита. · Стимулируют выработку тестостерона. · Улучшают репродуктивную функцию. Масло часто рекомендуется урологами как часть профилактики и комплексной терапии. 💸Масло 100 мл - 1100 р., 250 мл - 2300 р. Жмых 100 г - 100 р. 🌱Будьте здоровы