Шрот или жмых?
Шрот или жмых? Есть ли разница? Шрот и жмых - это побочные продукты маслоделия. ✳Шрот получают при изготовлении масла путем экстракции с использованием растворителей, содержание масла в нём 0,5-3%. Большая часть полезных веществ теряется из-за нагрева. ✳Жмых - остаточный продукт при прессовании семян без нагрева, содержание масла в нём 10-30%, сохраняется максимум полезных веществ. 🤔Но термин "шрот" сейчас чаще используют как обобщающий, имея ввиду измельчённые в порошок семена после отжима масла, не указывая на способ производства. Они низкокалорийны и не менее полезны, чем масло. 📍Итак, мы предлагаем вам шрот расторопши, черного тмина, рыжика и других культур. Принимать можно по чайной ложке, запивая водой или добавлять в любые блюда.
269 просмотров