Отличный способ добавить в рацион больше полезной зелени так, чтобы это было по-настоящ...
Отличный способ добавить в рацион больше полезной зелени так, чтобы это было по-настоящему вкусно 🥦 А за ингредиентами — в Заботливые цены! 🍽 Ингредиенты: — брокколи — 200 г; — шпинат — 100 г; — тертый пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г; — яйца (категории С0 или СВ) — 4 шт.; — молоко — 100 мл; — манная крупа — 2 ст. л.; — сливочное масло — 2 ст. л. (+ еще немного для смазывания формы); — соль и свежемолотый черный перец — по вкусу. 🍽 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 150 °C. Подходящую форму для выпечки смажьте сливочным маслом. 2. Разберите брокколи на небольшие соцветия. Переложите их вместе со шпинатом в глубокую миску, залейте крутым кипятком и оставьте на 2 минуты, после чего откиньте на дуршлаг и тщательно обсушите. 3. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком, солью и свежемолотым черным перцем с помощью венчика или миксера. 4. Добавьте в яичную смесь манную крупу, растопленное сливочное масло и тертый пармезан. Хорошо перемешайте и оставьте массу на 10 минут при комнатной температуре, чтобы манка немного набухла. 5. Выложите подгтовленные брокколи и шпинат в смазанную форму, равномерно залейте сырно-яичной смесью. 6. Поставьте форму на средний уровень духовки. Чтобы запеканка получилась максимально сочной, на нижний уровень можно установить противень с горячей водой. Выпекайте блюдо в течение 25 минут. Приятного аппетита! 💛