«Шоколадное искусство» — курс, где рождаются ваши первые конфеты 🍫
«Шоколадное искусство» — курс, где рождаются ваши первые конфеты 🍫 Это мой главный, базовый курс. Тот, с которого начинается путь каждого, кто хочет подружиться с шоколадом всерьёз. Здесь нет «просто посмотреть» — здесь вы будете работать руками, пробовать, ошибаться и радоваться результату. Я собрала в этот курс всё, что нужно, чтобы вы ушли с готовой базой: вы сможете делать премиальные наборы, понимать шоколад и не бояться сложных техник. Программа курса: 🍫 Шоколадная грамотность — как выбирать шоколад, почему он седеет. Узнаете немного теории. Всё о выборе форм и молдов, как ухаживать за ними. Как обрабатывать орехи и выбирать сублиматы. 🍫 Темперирование — главный страх новичков. Я покажу несколько надёжных техник, которые работают с первого раза. Вы научитесь делать ровный, блестящий, хрустящий шоколад без полос и налёта. 🍫 Формование и декор — как заливать конфеты в формы, чтобы они легко вынимались, как украшать — орешки, сублиматы, фантазийные плитки. 🍫Курс построен от простого к сложному. Сделаем набор из одного вида шоколада, а потом изучим разные техники - послойная заливка, работа с кандуринами, заливка текста и многое другое. 🍫 Сборка и упаковка — как красиво оформить набор, чтобы его не стыдно было подарить или продать. Кому этот курс: 🎯 Абсолютным новичкам, которые любят шоколад и хотят создавать его сами. 🎯 Домашним кондитерам, которые хотят добавить в свой арсенал шоколадные конфеты. 🎯 Тем, кто планирует продавать. Уже свою первую работу вы сможете предложить на продажу. 📸 Формат: онлайн . Все уроки находятся в записи и вы сможете в своём комфортном темпе изучать материал. Стоимость курса – с обратной связью и чатом 6900₽ Так же я для вас подготовила скидку 15%, если вы берёте сразу 2 и больше МК. Я помню свой первый курс — как волновалась, получится ли у меня. Теперь я хочу, чтобы у вас всё получилось с первого раза. Добро пожаловать в «Шоколадное искусство»! 🤎 #мастер_классы