Осень — это когда хочется шарлотки просто по расписанию.
Осень — это когда хочется шарлотки просто по расписанию. А тут ещё и яблоки в профиците: от мамы привёз целый пакет. Ну как отказаться? Это же мама — тут без вариантов. 😄 Часть яблок порезал и закинул в морозилку — пусть ждут своего часа. Часть, конечно, просто съел — ну а что, они же вкусные! Но душа требовала шарлотки. И не какой‑нибудь, а такой, чтобы и приятно, и без угрызений совести. Решил сделать ПП‑вариант с творогом. И знаете что? Получилось здорово! Нежная, в меру сладкая, совсем не тяжёлая. Делюсь рецептом: ПП‑шарлотка с творогом Яблоки — 2 шт. Творог — 250 г. Рисовая мука — 50 г. Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка. Растительное масло — 1 ст. л. Подсластитель — по вкусу. Как готовить: Взбейте яйца до пышности, добавьте подсластитель. Вмешайте творог, муку, разрыхлитель и соль. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками, добавьте в тесто и перемешайте. Вылейте массу в форму (можно слегка смазать маслом), выпекайте при 180 °C примерно 35–40 минут. Проткните деревянной палочкой — если сухая, значит, готово. А у вас какие планы на яблоки? Делитесь в комментариях — вдруг подкинете идей, куда ещё их пристроить! 😊