В борьбе за окрошку в нашей семье уже давно победил кефир. А вот в споре со свекольнико...
В борьбе за окрошку в нашей семье уже давно победил кефир. А вот в споре со свекольником, окрошка долго занимала лидирующие позиции. Всё потому, что свеклу надо варить долго и заранее. Но мной был придуман и опробован хитрый лайфхак. Я покупаю готовую свеклу в вакууме, нарезаю её на кубики (иногда часть тру на крупной терке), складываю в банку, заливаю теплой водой, добавив яблочного уксуса, и ставляю на пару часов. По сути, как остынет - можно бахать в свекольник. И ничего варить не надо, особенно в жару, когда вообще не хочется включать плиту. Так что теперь у нас равноправие окрошки и свекольника, забирайте идею!😉
101 просмотров