Хочу продолжить пост😊 👆яблок в этом году — просто изобилие😍и компот накрутили и па...
Хочу продолжить пост😊 👆яблок в этом году — просто изобилие😍и компот накрутили и пастилу🤓 Откуда же я беру?Рядом с нашим городом полно заброшенных участков. Раньше там люди пропадали с утра до вечера, а теперь вечера проходят с телефоном в руках… А ведь на тех огородах можно запастись на всю зиму — было бы желание. Вот там я и набираю яблоки душистые, кисло-сладкие. Делюсь рецептом пастилы. Возможно, вы его знаете может кому то пригодиться🌞 Скажете спасибо будет тоже хорошо отец говорил одно "спасибо" от 1000 бед спасает. 🍎Разрезаю яблоки, удаляю сердцевину. 🍎 В кастрюльку, жду, пока разварятся. 🍎Сахар — совсем чуток, на глаз. 🍎 Дальше два варианта: можно блендером, а можно через сито. Я люблю через сито — нежнее, воздушнее. 🍎Пюре — в сушилку. Вот такая чудо-штучка очень выручает ссылка на сушилку и пергамент оставлю ниже. Оставляю на столе на ночь — и к утру готово! Моя бабушка тоже любила сушить пастилу. И с каким же трудом ей это давалось! Хорошо, если август выдавался тёплым — тогда она расстилала яблочное пюре на разделочной доске и выставляла на солнышко. И вот начиналась настоящая борьба: возле этой пастилы армии пчёл с мухами сражались за сладкое. Обязательно кто-нибудь из них туда проваливался. А мы, дети, конечно же, бежали спасать — вытаскивали этих бедолаг, выковыривали из пастилы... И получали за это от бабушки! Она ругалась: мол, сейчас пастила некрасиво выйдет, следы останутся, и пропадёт весь вид. А нам казалось, что мы героически спасаем урожай 😄 Она вздыхала, махала рукой, но мы всё равно продолжали «помогать». Когда пастила чуть подсыхала, бабушка закрывала доску марлей, а потом тащила всё в баню. У нас в бане были приделаны полки чуть ниже потолка — там всегда было жарко. Вот туда она их и размещала. И там уже они «выхаживали» до полной готовности, пока не становились упругими и прозрачными на свет. Если бы у моей бабушки сейчас была такая сушилка, как у меня, она бы точно расцеловала этот прибор! Никаких пчёл, никаких мух, не надо караулить, не надо выковыривать насекомых, не надо закрывать марлей и бегать в жаркую баню. А главное — пастила бы получалась красивая, ровная, без следов нашей «помощи» 😉 Так что, если у вас есть любители бабушкиной пастилы — мамы, бабушки, тёти, — обязательно подарите им такую сушилку! Им точно понравится, и они скажут вам спасибо за каждый кусочек ровной, красивой пастилы. Вот ссылка, это не реклама просто если захотите чтоб время не теряли😄https://wildberries.ru/basket?shareId=2a4pmnmhwc