ХР

ХитрЮлькины рецепты

Еда и рецепты · 2 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍗 Курица на соли - максимум сочности, минимум хлопот! 😍

🍗 Курица на соли - максимум сочности, минимум хлопот! 😍 Знаете блюдо, где всё решает один ингредиент? Вот оно! Курица, запечённая на соли, это когда мясо внутри остаётся невероятно сочным, а снаружи образуется тончайшая хрустящая корочка. И самое приятное: никаких сложных маринадов и танцев с бубном - всё предельно просто! 👌 Почему стоит приготовить именно так: ✅ Никаких специй не нужно - соль делает всю работу. ✅ Курица пропекается равномерно и не пересушивается. ✅ Минимум грязной посуды - только противень и всё! Ингредиенты: 📝 ✔️ курица 1 шт. (1,5-1,7 кг.); ✔️ соль (каменная, не йодированная!) 1 кг. 👩‍🍳 Как готовить: 1️⃣ Подготавливаем курицу: срезаем лишний жир и ненужную кожу у шеи, убираем остатки перьев, промываем под проточной водой и тщательно высушиваем бумажным полотенцем. 2️⃣ Кончики крылышек защищаем: надеваем "рукавички" из пекарской бумаги или фольги либо просто заворачиваем крылья внутрь. Ножки лучше связать - так птица будет выглядеть аккуратнее. 3️⃣ На противень высыпаем соль слоем примерно в 1 см. и равномерно распределяем по всей поверхности. Важно: только не йодированную, иначе появится горечь! 4️⃣ Кладём курицу прямо на соль спинкой вниз. 5️⃣ Отправляем в духовку, разогретую до 180-200 °C. 6️⃣ Время запекания считаем по формуле: 1 час на 1 кг. курицы. Для нашей тушки это примерно 1,5 часа. Подавайте горячей - с зеленью, свежими овощами или любимым гарниром. Ммм, один аромат чего стоит! 🤤 А какой ваш любимый способ приготовления курицы? Запекаете целиком, жарите или делаете что-то необычное? Делитесь в комментариях! 👇 #курица #запечённаякурица #курицанасоли #простойрецепт #вкусныйужин #рецепты #готовимдома #кулинария #еда #блюдодня