😍 Мясной пирог "Хризантема": цветок на вашем столе! 😍
😍 Мясной пирог "Хризантема": цветок на вашем столе! 😍 Вы только представьте: на столе не просто пирог, а настоящий цветок из теста! 🌸 И самое крутое - его можно готовить всей семьёй: дети будут в восторге от лепки "лепестков", а взрослые - от результата. Сочная начинка, нежное тесто и вау-эффект при подаче - что ещё нужно для идеального ужина или праздничного стола? 🎉 Почему этот пирог - мастхэв в вашей кулинарной копилке: ✅ Эффектная подача без спецнавыков - секрет в простой сборке. ✅ Сочная начинка - благодаря воде и куриному бульону фарш остаётся невероятно вкусным. ✅ Идеальный семейный досуг - дети с радостью помогут вырезать кружки и складывать "лепестки". ✅ Аромат, от которого сбегаются все домашние! 🤤 Ингредиенты: 📝 Для начинки: ✔️ мясной фарш (свинина + говядина) 500 г.; ✔️ лук 1 шт.; ✔️ чеснок 1 зубчик; ✔️ вода 100 мл; ✔️ кубик куриного бульона 1 ч. л.; ✔️ сыр 140 г.; ✔️ сливочное масло 30 г.; ✔️ соль, красный и чёрный перец по вкусу. Для теста: ✔️ молоко 125 мл.; ✔️ кефир 125 мл.; ✔️ сухие дрожжи 7 г.; ✔️ яйцо 1 шт.; 🥄 сахар, соль по вкусу; 🫙 растительное масло по вкусу; 🌾 мука примерно 500–600 г. 👩🍳 Как готовим: 1️⃣ Смешиваем молоко, кефир, сахар, соль, яйцо и масло. Добавляем дрожжи и муку, замешиваем мягкое тесто. Убираем в тепло на 1 час. ⏳ 2️⃣ Для начинки натираем сыр, измельчаем лук и чеснок. Смешиваем с фаршем, добавляем бульон, специи и воду. 👌 3️⃣ Раскатываем тесто (3-4 мм.), вырезаем кружки стаканом. На каждый кладём фарш и сыр, складываем пополам, потом ещё раз пополам, прищипываем кончики. Это и будут наши "лепестки"! 🌼 4️⃣ Плотно укладываем их в форму (28 см.). Для сердцевины делаем рулончик из трёх половинок кружков с фаршем и в центр! 5️⃣ Даём пирогу отдохнуть 20-30 минут под плёнкой. 😌 6️⃣ Смазываем смесью желтка и молока, выпекаем при 180 °C примерно 35-40 минут. За 15 минут до конца снижаем температуру до 160 °C. 🔥 7️⃣ Готовый пирог смазываем сливочным маслом и накрываем полотенцем на 15 минут - так он станет ещё нежнее. 🧣 💡 Лайфхак: если нет кубика бульона, замените его 1 ч. л. соли и щепоткой любимых трав. А для ещё большей сочности добавьте в фарш 1 ст. л. сметаны - вкус станет просто волшебным! ✨ А вы любите готовить вместе с детьми? Или предпочитаете творить на кухне в одиночку? 🤗 #мяснойпирог #пирогхризантема #выпечка #домашняякухня #рецептдня #кулинария #готовимсдетьми #праздничныйстол #вкусныйужин #кулинарныеидеи