Сибас в соляной корке с тимьяном и лимоном
Сибас в соляной корке с тимьяном и лимоном ✅ Минимализм, который раскрывает истинный вкус рыбы. Никаких сложных соусов, только чистый продукт. 📝 Ингредиенты: • Сибас (целая тушка, потрошёная) — 1 шт. (около 500 г). • Крупная морская соль — 500 г. • Яичный белок — 2 шт. • Вода — 2-3 ст. л. • Свежий тимьян — 3-4 веточки. • Лимон — 3-4 тонких слайса. 👩🍳 Приготовление: ✓ Смешайте соль с яичными белками и водой до состояния мокрого песка. ✓ На противень, застеленный пергаментом, выложите половину соли. Сверху положите тимьян и слайсы лимона (внутрь рыбы тоже). ✓ Уложите рыбу, полностью засыпьте её оставшейся соляной смесью, плотно утрамбовывая. ✓ Запекайте при 200°C ровно 20-25 минут. ✓ Дайте отдохнуть 5 минут, аккуратно разбейте корку ножом. 💡 Соляная корка работает как кокон. Рыба готовится в собственном соку, оставаясь невероятно сочной. ✅ Приятного аппетита дорогие подписчики и гости канала! Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво! Ставьте лайки, комментируйте и, да прибудут с Вами кулинарные боги! Подписывайтесь, впереди еще много вкусного!😋 ❤️ Понравился рецепт? Поделись с другом!