Кулинарная пятница!
Кулинарная пятница! Первое, второе и что-нибудь к чаю из кабачка. Готовим суп. Ингредиенты в карусели. 1. Измельчить лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить к луку измельчённый чеснок. Кабачок нарезать на кубики. Добавить к луку и чесноку, перемешать и обжаривать в течение 10 минут. 2. Переложить овощи в кастрюлю, залить водой или бульоном. Варить около 10 минут, пока кабачки не станут мягкими. Посолить, добавить любимые специи или прованские травы. 3. Добавить сливочное масло и поломанный на кусочки плавленный сыр. Перемешать суп до растворения масла и сыра, выключить огонь. 4. Погружным блендером сделать из кабачков пюре. Подавать с гренками. Готовим запеканку. Все ингредиенты в карусели. 1. У кабачка удалить шкурку и семена, натереть на крупной тёрке. Подсолить, перемешать и оставить на 15 минут. 2. Порубить лук, добавить его в фарш и перемешать. Лук предварительно можно обжарить, но и без обжарки тоже всё получается хорошо. Добавить соль, приправу и перемешать. 3. Кабачки хорошенько отжать, чтобы избавиться от выступившей жидкости. Нарезать помидоры четвертинками, перец порезать на небольшие брусочки. 4. Все ингредиенты соединить друг с другом и перемешать в одной посуде. 5. Форму для запекания смазать маслом и выложить на неё нашу мясо - овощную смесь. 6. Сыр натереть на крупной тёрке. Вилкой взбить яйца со сметаной и солью. Заливка должна быть однородной. Залить яично-сметанной смесью будущую запеканку и посыпать сыром. 7. Запекать в духовке, разогретой до 180 °C, 45 минут. Получается вкусная и сытная запеканка. Подойдёт и на обед, и на ужин. Постный манник с кабачком. Ингредиенты в карусели. 1.Кабачок натрем на средней терке. Добавим сахар и растительное масло. Все перемешаем до полного соединения ингредиентов. Добавим манку, перемешаем все еще раз и оставим на 30 минут. 2. Затем добавим муку и разрыхлитель. Снова перемешаем все до получения вязкого однородного теста. 3. Дно формы застелем бумагой для выпечки и выложим приготовленное тесто. Разровняем ложкой и отправим пирог из кабачков с манкой выпекаться на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Получается пышный и нежный манник. Еще три рецепта с кабачком: Куриные котлетки с кабачком vk.ru/wall-211130792_8965 Хлеб с кабачком vk.ru/wall-211130792_17684 Брауни с кабачком vk.ru/wall-211130792_8883