Рубиновый взрыв вкуса и главный конкурент любой газировке! Абрикосовый бархат идеально ...
Рубиновый взрыв вкуса и главный конкурент любой газировке! Абрикосовый бархат идеально сглаживает вишневую кислинку. Этот компот получается настолько насыщенным, что зимой его можно смело разбавлять водой. 🍒 Что нужно (на одну 3-литровую банку): Абрикосы (плотные) — 300 г Вишня (с косточкой) — 300 г Сахар — 250–300 г (зависит от сладости ягод) Вода — около 2,5 л Лимонная кислота — на кончике ножа (для яркого цвета) 🍑 Быстрый рецепт: Подготовка: промойте фрукты. Абрикосы можно оставить целыми или разделить на половинки, удалив косточки. Фасовка: засыпьте вишню и абрикосы в чистую стерилизованную банку. Они должны заполнить её примерно на 1/3. Прогрев: залейте ягоды крутым кипятком до самого верха. Накройте крышкой и оставьте отдыхать на 15–20 минут. Маринад: слейте ароматную воду обратно в кастрюлю, всыпьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения и поварите 2 минуты, чтобы сахар полностью растворился. Финал: залейте кипящий сироп в банку по самые края и намертво закатайте. Переверните банку на крышку, укутайте плотным пледом и оставьте до полного остывания. Летнее солнце заперто в стекле!