ПП «ХАЧАПУРИ» Аля ПО-АДЖАРСКИ
ПП «ХАЧАПУРИ» Аля ПО-АДЖАРСКИ КБЖУ на 100 г:205/15/9/14,6 В этот раз я использовала муку универсальную, очень мне она понравилась 🔥выпечка более пышная, не забитая мукой, берите на заметку. На 1 шт весом 340 г нам понадобятся Для теста: ✔️творог 5%-180 г ✔️яйцо среднее 1 шт ✔️мука 55 г ✔️соль щепотка ✔️разрыхлитель теста 0,5 ч.л. ✔️желток для смазывания изделия (я взяла перепелиное яйцо 1 шт, этого вполне хватило) Для начинки: ✔️сметана 15%-30 г ✔️сыр 20 г(у меня «Российский», лучше взять Сулугуни,Моцареллу,Адыгейский) ✔️яйцо 1 шт ✔️соль, перец по вкусу 👩🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смешиваем творог, яйцо, щепотку соли, разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто, скатываем шар, кладём в пакет и убираем в холодильник на 15 минут. Формируем из теста лодочку, смазываем бортики яйцом, и запекаем 20 минут при температуре 180°. Достаём из духовки, смазываем сметаной, кладём натертый сыр, в центр выливаем яйцо. Добавляем соль, перец по вкусу и убираем в духовку ещё на 5-7 минут. Приятного аппетита.