Домашний соус песто 🌿
Домашний соус песто 🌿 В этот раз чуть изменила пропорции. Рецепт очень гибкий, можно менять на свой вкус, в зависимости от того, какой акцент хочется выделить: ореховый или сырный. На 225 гр. листьев зеленого базилика взяла по 125 гр. кедровых орешков и тертого сыра пармезан. Чеснок - 3 больших дольки, 1,5 ч.л. лимонного сока и 125 мл. оливкового масла. Щепотка соли по вкусу. На этот раз пробила все блендером: сначала листья базилика, потом добавила чуть подсушенные на сковороде кедровые орехи, потом тертый сыр и чеснок после пресса. Затем добавила масло, соль и сок лимона и уже ложкой довела до однородности. Баночки храню в холодильнике. Один недостаток у такого соуса - его всегда мало! 😋
69 просмотров