Английский с мамой Ксенией | Занятия, методика, психология
Наука · 29 октября 2026 г.
Рубрика Little cookers (Готовят дети)
Рубрика Little cookers (Готовят дети) Каникулы – отличное время попробовать что-то новенькое. Особенно, детям запоминается совместное приготовление блюд. Дочь научилась делать кексы по следующему рецепту. Рекомендую очень, получаются всегда. Muffins Ingredients: ✅Butter – 180 g (at room temperature) ✅Sugar – 180 g ✅Eggs – 3 pcs. (large, at room temperature) ✅Flour – 220–240 g ✅Baking powder – 1 tsp. ✅Salt – a pinch ✅Vanilla extract – 1 tsp (or vanilla sugar) ✅Milk – 50–60 ml (if the dough is thick) ✅Boiled condensed milk – 3–4 tbsp (for the filling) 🍂Preheat the oven to 180°C. If you’re baking in one pan, grease a pan with a diameter of approximately 22 cm and dust it with flour. For small cupcakes, use small molds. – Разогреваем духовку до 180C. Если печем в одной форме, то форму диаметром, примерно, 22 см смазываем маслом и присыпаем мукой. Для маленьких кексов берем формочки. 🍂Add all the ingredients for the cupcake except for the condensed milk to a bowl and beat with a mixer for a couple of minutes. – Все ингредиенты для кекса, кроме сгущенки, добавляем в чашу и взбиваем миксером пару минут. 🍂If the dough is very thick, add milk — it should flow off the spatula in a ribbon. – Если тесто очень густое, добавляем молоко – оно должно стекать с лопатки лентой. 🍂Place 1 teaspoon of dough into small molds and smooth it out. – Выкладываем в маленькие формочки 1 чайную ложку теста, разравниваем. 🍂Then place 1 teaspoon of boiled condensed milk in the center and cover it again with 1 spoonful of dough. – Потом кладём 1 чайную ложку варёной сгущёнки в центр и закрываем снова 1 ложкой теста. 🍂Bake for about 40 minutes (depending on the mold and the oven). Check with a toothpick — it should come out dry. – Выпекаем около 40 минут (зависит от формы и духовки). Проверяем зубочисткой, она должна выходить сухой. 💡It’s not necessary to use condensed milk; you can bake it with raisins, lemon or orange zest, or cinnamon. – Не обязательно использовать сгущенку, можно испечь с изюмом, цедрой лимона или апельсина, корицей.