🍰 Мандариновый кекс с шоколадной глазурью
🍰 Мандариновый кекс с шоколадной глазурью 📖 Ингредиенты: - Мандарины — 3–4 штуки - Сливочное масло — 130 г + для смазывания - Сахар — 150 г - Растительное масло — 30 мл - Яйца — 3 штуки - Соль — 1 щепотка - Разрыхлитель — 1 ч. ложка - Мука — 250 г - Шоколад — по вкусу - Фрукты — по вкусу 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Мелко натрите мандариновую цедру, достаточно одной чайной ложки. Из мякоти плодов выжмите 100 мл сока. 2. Размягчённое сливочное масло несколько минут взбивайте миксером с сахаром. Масса должна быть пышной и светлой. 3. Продолжая взбивать, влейте растительное масло, а после вбивайте по одному яйцу. 4. Добавьте мандариновый сок, а через несколько секунд — цедру, соль и разрыхлитель. Перемешайте миксером до однородности. 5. Частями подсыпайте муку, каждый раз хорошо перемешивая. 6. Выложите тесто в смазанную маслом форму. Запекайте кекс примерно 45 минут при температуре 170 °С. Готовность проверьте зубочисткой: после протыкания кекса она должна остаться сухой. 7. Растопите шоколад на водяной бане и украсьте готовый кекс. Сверху по желанию выложите дольки мандаринов или других фруктов. 🍴 Подпишись: Рецепты https://max.ru/id234706117299_biz4 #рецепты #кулинария #еда #кекс #мандарин #выпечка #десерт #шоколад