📰 Умная упаковка для мяса сама показывает, когда продукт начал портиться
📰 Умная упаковка для мяса сама показывает, когда продукт начал портиться Учёные из Университета Кюсю в Японии создали биоразлагаемую плёнку, которая меняет цвет по мере ухудшения свежести мяса. Встроенный в материал природный пигмент антоцианин реагирует на химические изменения, возникающие при размножении бактерий. На тестах со свининой упаковка постепенно переходила от пурпурного к желтовато-зелёному оттенку, показывая этапы порчи без датчиков и батареек. Плёнка также увеличивала срок хранения продукта примерно на 12 часов. Ещё одна особенность материала — способность самостоятельно восстанавливать повреждения: после соединения краёв пореза его прочность через два часа возвращалась примерно на 99%. Исследователи рассчитывают дополнить разработку приложением, которое поможет производителям и покупателям точнее интерпретировать изменения цвета. 🔍 Источник: Лайфхакер https://lifehacker.ru/pridumana-umnaya-upakovka-dlya-myasa/