КОТЛЕТЫ СОЧНЫЕ
Ингредиенты:
🔸Куриный фарш - 800 гр
🔸Яйцо - 2 шт
🔸Капуста белокачанная - 100 гр
🔸Рис бурый полуготовый - 80 гр
🔸Лук репчатый - 1-2 шт
🔸Морковь - 50 гр
🔸Томатная паста - 1 ст.л.
🔸Сметана 10-15% - 2 ст.л.
🔸Вода - 200 мл.
🔸Моцарелла мини - 100 гр.
🔸 Чеснок - 2-3 зубчика
🔸Соль, перец, копчёная
паприка, сушёный базилик, прованские травы
🔸Куркума - 0,5 ч.л.
👩🏻🍳Наши помощники: нож, доска, терка, миски, форма для запекания, духовка.
Приготовление:
1. Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке, капусту мелко нашинковать.
2. К фаршу добавить овощи, яйца, рис, специи. Тщательно перемешать.
3. Влажными руками сформировать котлету, внутрь поместить шарик моцареллы. Выложить в форму.
4. Смешать сметану и томатную пасту, добавить измельчённый чеснок.…