🥗 Питание без жёстких запретов: собираем правильную тарелку
🥗 Питание без жёстких запретов: собираем правильную тарелку При преддиабете или диабете второго типа не нужно делить продукты на «разрешённые» и «запрещённые». Гораздо важнее регулярно собирать сбалансированную тарелку и учитывать размер порции. Для начала возьмите обычную тарелку диаметром около 23 сантиметров и мысленно разделите её на три части. 🥦 Половина тарелки — некрахмалистые овощи Подойдут: — капуста и брокколи; — огурцы и помидоры; — кабачки и баклажаны; — сладкий перец; — листовая зелень; — стручковая фасоль; — грибы. Овощи дают клетчатку, витамины и объём, помогая дольше сохранять чувство сытости. 🍗 Четверть тарелки — источник белка Это может быть: — рыба или птица; — нежирное мясо; — яйца; — творог; — тофу; — бобовые. Белок делает приём пищи более сытным. Бобовые одновременно содержат и белок, и углеводы, поэтому их количество стоит учитывать в общей тарелке. 🍞 Четверть тарелки — продукты с углеводами Полностью исключать их не нужно. Выбирайте один подходящий вариант: — гречку, овсянку или бурый рис; — цельнозерновые макароны; — картофель; — фасоль, нут или чечевицу; — цельнозерновой хлеб; — фрукт или натуральный йогурт без добавленного сахара. По возможности отдавайте предпочтение продуктам с клетчаткой: цельным крупам, бобовым, овощам и цельным фруктам. 🥑 А где полезные жиры? Небольшое количество растительного масла, орехов, семян или авокадо можно добавить к приёму пищи. Но даже полезные жиры достаточно калорийны, поэтому важен умеренный объём. 🥤 Не забывайте о напитках Сахар может незаметно поступать не из десерта, а из напитков. Его часто содержат: — сладкая газировка; — фруктовые напитки и нектары; — энергетики и спортивные напитки; — бутилированный холодный чай; — кофе с сиропами, сахаром и сладкими сливками. Лучший повседневный выбор — вода, несладкий чай или кофе без добавленного сахара. Даже стопроцентный сок содержит много углеводов и почти не даёт клетчатки, поэтому цельный фрукт обычно предпочтительнее. 📌 Что важно помнить о размере порции Метод тарелки — это ориентир, а не строгая диета. Большая тарелка автоматически увеличивает все порции, поэтому лучше начинать с обычной столовой тарелки, а не с блюда большого диаметра. Индивидуальные потребности зависят от возраста, активности, веса, уровня глюкозы и принимаемых лекарств. Если вы используете инсулин или препараты, способные снижать глюкозу, изменение количества углеводов важно обсудить с врачом или специалистом по питанию. Сбалансированная тарелка — это не жёсткий запрет, а понятная схема: больше овощей, достаточно белка, умеренная порция углеводов и напиток без добавленного сахара. Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Кухня без стресса – Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться 🎁 Бонус к посту: скачать PDF-памятку «МЕТОД ТАРЕЛКИ»👇