Бизнес-модель Starbucks: вы продаете кофе или арендуете место?
Бизнес-модель Starbucks: вы продаете кофе или арендуете место? Многие считают, что Starbucks — это про кофе. Инвесторы знают: это про недвижимость и управление очередью. Высокая маржинальность достигается за счет стандартизации и предсказуемости выручки. Они оптимизируют не вкус напитка, а стоимость квадратного метра в час. Инвесторский вывод: ищите бизнесы, которые маскируются под услуги, но по факту являются эффективными операторами инфраструктуры.