🍲 Домашний борщ с пампушками
🍲 Домашний борщ с пампушками 📌 Ингредиенты: 🔸 вода — 4 л 🔸 говядина на кости — 1 кг 🔸 морковь — 2 шт 🔸 лук — 2 шт 🔸 болгарский перец — 1 шт 🔸 свёкла — 2 крупные 🔸 картофель — 3–4 шт 🔸 капуста — 300 г 🔸 томатная паста — 1 ст. л. 🔸 лимонный сок — 1 ст. л. 🔸 лавровый лист — 2 шт 🔸 соль, перец, паприка — по вкусу 🔸 чеснок — 2–3 зубчика 🔸 зелень — по вкусу 🔸 мука — 350–400 г 🔸 молоко тёплое — 200 мл 🔸 дрожжи сухие — 6 г 🔸 сахар — 1 ч. л. 🔸 яйцо — 1 шт 🔸 соль — щепотка 🔸 сливочное масло — 80 г 📌 Приготовление: 1. Сварить бульон с говядиной, луком и морковью 2. Обжарить лук, перец и морковь 3. Добавить томатную пасту, свёклу, лимонный сок и специи, потушить 4. Добавить мясо и картофель, варить 10 минут 5. Добавить капусту и зажарку, варить ещё 10 минут 6. Добавить чеснок и зелень 7. Смешать молоко, дрожжи, сахар, яйцо, соль и муку, замесить тесто 8. Дать подняться, сформировать булочки и выпекать при 180°C 20 минут 9. Смазать маслом с чесноком и зеленью Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️