Круглая гата💛
Круглая гата💛 🥘cake__marine Ингредиенты: Молоко -300 мл. Соль -1 ч.л Сахар -150 гр. Дрожжи - 7 гр. Яйцо -2 шт. Сливочное масло - 100 гр. Мука - 600 гр. (+/-) Приготовление: Делаем опару : В миску влить тёплое молоко, соль, 1 ст./л. сахара от общей массы, дрожжи и 3 ст./л. муки (от общей массы) . Перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут! Далее добавляем яйца, сахар, растопленное сливочное масло! Перемешаем! И начинаем вводить муку! Только не переборщите с мукой! Лучше пусть слегка прилипает к рукам, чем переборщить! Накрываем пищевой плёнкой и оставим на 2 часа подняться! Начинка (ХОРИЗ) Ингредиенты: Мука - 300гр. Сахар - 180 гр. Сливочное масло - 180 гр. Ванилин Приготовление: Перетереть все руками в крошку и готово! Для смазывания понадобится желткок и 1 ст./л.молока!🔙 Сборка: Делим тесто на 6 частей ! Слегка расскатаем и выложим половину начинки в серединку! Собираем, как на видео! Переворачиваем швом вниз и расскатаем в нужный вам размер! Далее смазать желтком с молоком! Смазать гату! Сделать узоры вилкой! Отправить в заранее разогретую духовку при 180 С на 25 минут примерно!(ориентируйтесь по своей духовке)