🧀 Треугольники из лаваша с колбасой и сыром
🧀 Треугольники из лаваша с колбасой и сыром Румяная сырная корочка сверху, тягучая начинка внутри — и никакой возни с тестом. Простой горячий перекус из трёх основных продуктов! ⏱ 25 минут · около 8 треугольников Ингредиенты: • Тонкий лаваш — 200 г • Варёная колбаса — 200 г • Твёрдый или полутвёрдый сыр — 180 г • Вода — для смачивания лаваша Как готовить: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом. 2. Колбасу нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите. Смешайте колбасу со 120 г сыра, оставшиеся 60 г отложите для верха. 3. Лаваш быстро смочите под слабой струёй воды и сразу стряхните капли. Он должен стать чуть влажным и гибким, но не размокнуть. Очень тонкий лаваш удобнее слегка смазать водой кисточкой. 4. Нарежьте на длинные полоски шириной около 10–12 см. На край каждой положите немного начинки. 5. Загните угол полоски поверх начинки, формируя треугольник. Продолжайте складывать его вдоль полоски, сохраняя форму. Свободный кончик подверните внутрь. 6. Выложите треугольники швом вниз на противень. Посыпьте оставшимся сыром. 7. Запекайте 12–15 минут, пока начинка не прогреется, а сыр сверху не расплавится и слегка не подрумянится. Подавайте горячими. 💡 Хитрость: немного воды возвращает подсохшему лавашу гибкость — его легче свернуть без трещин. Но замачивать листы нельзя: они начнут рваться. Смачивайте по одному, непосредственно перед складыванием. КБЖУ на 100 г: ≈305 ккал · Б 15,8 г · Ж 17,3 г · У 20,9 г. Расчёт ориентировочный, при выходе около 550 г. Значения зависят от марки лаваша, колбасы и сыра.