🍽 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
🍽 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ Все любимые вкусы обычных голубцов, но без возни с капустными листьями! Соус делает котлетки особенно сочными. 🛒 Ингредиенты на 4 порции: • Фарш индейки — 400 г • Капуста — 400 г • Рис сухой — 80 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Томатная паста — 30 г • Сметана 15% — 60 г • Масло растительное — 15 г • Вода для соуса — 200 мл • Соль, перец — по вкусу 👩🍳 Как готовить: 1. Подготовьте капусту. Мелко нашинкуйте и припустите с небольшим количеством воды под крышкой 7–10 минут. Остудите и слейте лишнюю жидкость. 2. Сварите рис и смешайте. Рис отварите 7–8 минут до полуготовности. Соедините с фаршем, капустой, измельчённым луком, яйцом и специями. 3. Сформируйте голубцы. Влажными руками слепите небольшие овальные котлетки и выложите в форму для запекания. 4. Приготовьте в соусе. Морковь обжарьте на масле 3–4 минуты. Добавьте томатную пасту, сметану и 200 мл воды. Залейте голубцы, накройте фольгой и запекайте 35–40 минут при 180 °C; последние 10 минут — без фольги. 💡 Кулинарная хитрость: Плотную капусту предварительно припускаем — она будет мягче и лучше соединится с фаршем. 📊 КБЖУ на 1 порцию (примерно): 🔥 360 ккал 🥩 Белки — 25 г 🥑 Жиры — 17 г 🌾 Углеводы — 28 г КБЖУ приблизительное; зависит от состава фарша и жирности продуктов. 🍽 Подача: Подавайте со сметаной, зеленью или картофельным пюре. ❓ А какие голубцы вы любите больше — классические или ленивые?
Канал в каталоге Максиметера
575 подписчиков · Еда и рецепты