🍔В Корсакове стартовал гастрофестиваль «Вкус двух столетий» к 200-летию основателя города
🍔В Корсакове стартовал гастрофестиваль «Вкус двух столетий» к 200-летию основателя города Фестиваль объединяет историю одного из старейших приморских городов Дальнего Востока и его кулинарные традиции. Шеф-повары местных заведений переосмыслили старинные рецепты, соединив отголоски прошлых эпох с аутентичными сахалинскими продуктами, дикоросами и свежими морепродуктами. Свои концептуальные сеты уже представили 2 предприятия: ▫️Кафе «Бархат» на улице Советская, дом № 13 предлагает сет «Вкус родного причала». 🦑В меню — микс-салат с печенью сахалинского минтая, хрустящее филе камбалы темпура с овощной сальсой и гарниром из папоротникового пюре, а также мороженое с дикорастущей ягодой клоповкой. 💰Стоимость сета — 1500 рублей. ▫️Ресторан «Мечты у моря» в районе СПГ «Пригородное» подготовил сет «Шепот прилива». 🦑Гостям предложат нежный тунец с релишом из кимчи и огурцов под стружкой бонито, текстурный салат с кальмаром и хрустящим папоротником, а также наваристую сахалинскую похлебку с дикоросами и морепродуктами. 💰Стоимость — 1700 рублей.