Шоколадно-творожный пирог 😍🍫
Шоколадно-творожный пирог 😍🍫 Нежный творожный слой, шоколадная основа и ягоды — идеальное сочетание! 🍓 📌 Форма диаметром 24 см Для теста: ▫️ Сливочное масло 82,5% — 100 г ▫️ Сахарная пудра — 50 г ▫️ Мука — 200 г ▫️ Какао — 20 г ▫️ Разрыхлитель — 10 г ▫️ Яйцо — 1 шт. Для творожной начинки: ▫️ Творог — 500 г ▫️ Сахар — 170 г ▫️ Яйца — 2 шт. ▫️ Кукурузный крахмал — 20 г Приготовление: 1️⃣ Все ингредиенты для творожной начинки измельчаем в блендере до однородной, нежной массы. 2️⃣ Для теста смешиваем муку, какао и разрыхлитель. Добавляем холодное сливочное масло, сахарную пудру и яйцо. Замешиваем тесто. 3️⃣ Выкладываем тесто в форму, формируя основу и бортики. Сверху равномерно распределяем творожную начинку. 4️⃣ Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут. 5️⃣ Готовому пирогу даём полностью остыть. 6️⃣ Украшаем по желанию. Я использовала 120 г растопленного молочного шоколада и свежие ягоды 🍓🍫 7️⃣ Отправляем пирог в холодильник минимум на 2 часа для стабилизации. ✨ Нежный, шоколадный и очень вкусный пирог готов! Обязательно сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием ❤️ 🎂gauhar221