Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем Ингредиенты: ‣ картофель – 1 кг. ‣ говяжий фарш – 400 г. ‣ сливочное масло – 60 г. ‣ яйцо – 1 шт. ‣ лук – 1 маленькая ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ томатная паста – 1 ст. л. ‣ сахар – 1 ч. л. ‣ соль ‣ специи для картофеля ‣ специи для мяса ‣ твёрдый сыр – 100 г. 🍽️ Приготовление: 1․ Картофель отварить до готовности, слить всю воду. Добавить сливочное масло и специи, сделать пюре. 2․ Добавить в горячее пюре яйцо и быстро перемешать, чтобы оно не успело свернуться. 3․ Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить почти до готовности. 4․ Добавить фарш, томатную пасту, сахар и специи для мяса. Обжарить до готовности фарша. 5․ В форму выложить слоями пюре, мясную начинку и снова пюре. 6․ Сверху посыпать тёртым сыром. 7․ Запекать при 200°C в течение 15 минут.