🧆 Сочные наггетсы с домашним сырным соусом
🧆 Сочные наггетсы с домашним сырным соусом #закуски 🗒 Ингредиенты: Для наггетсов: ‣ филе куриной грудки – 600 г ‣ сливки 10-20% – 30 мл ‣ яйца – 1 шт ‣ сыр – 50 г ‣ панировочные сухари – 100 г ‣ соль и перец – по вкусу ‣ молотый кориандр – 0,5 ч.л ‣ паприка – 0,5 ч.л ‣ оливковое масло – для жарки Для сырного соуса: ‣ сливочное масло – 10 г ‣ сливки – 50-70 мл ‣ сыр плавленый – 50 г ‣ чеснок – 1 зубчик 🍽 Приготовление: 1. Филе нарезать, добавить соль, перец, специи, яйцо, сливки, хорошо перемешать, оставить мариноваться (чем дольше, тем вкуснее). 2. Сыр натереть и смешать с панировочными сухарями. 3. Филе в панировке запекать в разогретой духовке, режим конвекции, при 200°С 20-25 мин. 4. Для соуса: в сотейнике с толстым дном растопить масло, добавить чеснок, слегка прогреть, затем влить сливки, добавить сыр, готовить, помешивая венчиком, до расплавления сыра и однородности. 5. Соус после остывания густеет, перед подачей можно немного подогреть в микроволновке и перемешать.