Процесс пошел полным ходом, и я просто не могу не поделиться с вами этой красотой!🍰🍓🍫
Процесс пошел полным ходом, и я просто не могу не поделиться с вами этой красотой!🍰🍓🍫 Морозилка уже сослужила свою верную службу: все ягодные, шоколадные и карамельные прослойки отлично застыли, сохранили свой яркий цвет и вкуснейший аромат.👌 И вот готовые муссовые прослойки уже красуются у меня в руках! 👩🍳 Сделала 4 прослойки : клубничная, шоколадная, и две карамельно-шоколадные. Клубничная еще в морозилке, шоколадная с ягодами перед вами (Нежный насыщенный мусс, сверху сочный слой из цельных ягод).🍓 Карамельно-шоколадные прослойки тоже готовы (бархатная текстура и яркий вкус гарантированы)🍫 Рецепты прослоек напишу, чтобы вы смогли повторить эту вкуснятину дома. Шоколадный мусс (16 см): Молоко -60 мл Шоколад – 100 гр Сливки 33% - 170 мл. Масло слив. – 15 гр. Желатин – 3 гр. + 18 мл. хол. воды Клубничный мусс (16 см): Клубника – 230 гр. Сахар – 40 гр. Сливки 33% - 90 мл. Шоколад белый - 60 гр. Ванильный сахар – 4 гр. Желатин – 3 гр + 18 мл хол. воды Клубничный слой: Клубника – 210 гр. Сахар – 30 гр. Желатин – 2 гр. + 12 мл. хол. воды Прослойка 1 карамельная: Варен. сгущенка – 250 гр. Молоко – 70 мл. Сливки 33% - 100 мл. Желатин – 4 гр.+24 мл. хол. воды Соль – щепотка Прослойка 2 шоколадная: Масло слив. – 30 гр. Шоколад тем. – 120 гр. Молоко – 70 мл. Сливки 33% - 100 мл. Желатин – 3 гр. + 18 мл. хол. воды Какой торт вам сейчас визуально ближе (до сборки полноценного торта) — яркий шоколадно-клубничный или карамельно-шоколадная классика? #торты #рецепты