Готовим легко и просто!
Готовим легко и просто! 🥧 Персиковый крамбл с корицей Это классика уютных вечеров. Хрустящая крошка и нежная фруктовая начинка. Ингредиенты: * Для начинки: спелые персики (4–5 шт.), сахар (2 ст. л.), кукурузный крахмал (1 ч. л.), щепотка корицы 🍂. * Для крошки: мука (100 г), холодное сливочное масло (70 г), овсяные хлопья (30 г), коричневый сахар (3 ст. л.). Как готовить: Персики нарежь дольками, смешай с сахаром, крахмалом и корицей. Выложи в форму. Для крошки перетрите пальцами муку, масло и сахар до состояния песка. Засыпь фрукты и отправь в духовку на 20–25 минут при 180 °C до золотистой корочки. Подавать лучше тёплым с шариком пломбира ❄️. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 🌿 Салат с персиками, страчателлой и прошутто Лёгкий, изысканный вариант для бранча или девичника. Ингредиенты: * Сладкие персики — 2 шт. * Сыр страчателла — 150 г. * Прошутто или хамон — 6–8 ломтиков. * Руккола — большой пучок 🌱. * Бальзамический крем и оливковое масло для заправки. * Кедровые орешки — горсть. Как готовить: На подушку из рукколы выложи рваные кусочки страчателлы. Персики нарежь тонкими дольками, красиво распредели по тарелке вместе со свернутыми «розочками» прошутто. Посыпь обжаренными кедровыми орешками, сбрызни маслом и укрась узором из бальзамического крема ✨. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 🍰 Панна-котта с персиковым кули Элегантный ресторанный десерт, который легко повторить дома. Выглядит потрясающе! Ингредиенты: * Сливочный слой: сливки 33% (400 мл), молоко (100 мл), сахар (3 ст. л.), желатин (8 г), ванильный экстракт. * Персиковый слой: спелые персики (3 шт.), сахар (по вкусу), лимонный сок (1 ч. л.), желатин (5 г). Как готовить: Замочи желатин. Нагрей сливки, молоко и сахар (не кипяти!), раствори в них желатин. Разлей по стаканам и убери в холодильник на пару часов. Тем временем пюрируй персики с сахаром и лимоном, тоже раствори в массе желатин. Когда белый слой застынет, аккуратно вылей сверху персиковое кули. Укрась веточкой мяты🌸