Хашлама по-армянски 🍲
Хашлама по-армянски 🍲 📌 В отличие от хашламы у других народов Кавказа, хашлама по-армянски готовится на пиве, что придаёт ей неповторимый вкус. В этот раз вместо пива я добавила говяжий бульон. 📝 Ингредиенты: ▫️ Говядина — 2 кг ▫️ Помидоры — 2 шт. ▫️ Болгарский перец — 2 шт. ▫️ Лук — 2 шт. ▫️ Вода — чтобы покрыла мясо ▫️ Укроп, базилик ▫️ Картофель — 10 шт. ▫️ Соль, паприка — по вкусу ▫️ Топлёное масло — 100 г 🍳 Приготовление: 🔸 Мясо нарезаем крупными кусками, заливаем водой и варим до появления пенки. Затем пенку снимаем, а воду сливаем. Овощи нарезаем крупно — форма нарезки на ваш вкус. 🔸 В подготовленную кастрюлю выкладываем слоями мясо, помидоры, перец, лук, картофель и зелень. Чередуя овощи и мясо, заполняем всю кастрюлю. 🔸 Добавляем соль, паприку, топлёное масло и говяжий бульон. Варим до готовности. Приятного аппетита! 😋