Плов из бараньей ноги 🥘
Плов из бараньей ноги 🥘 📖Ингредиенты: 🔹Баранья нога - 2.5 кг 🔹Рис - 2.5 кг 🔹Морковь - 2.5 кг 🔹Лук - 1 кг 🔹Курдючный жир - 150 г 🔹Масло подсолнечное - 700 г 🔹Нут - 300 г 🔹Изюм - 150 г 🔹Вода - 3 л 🔹Соль, Зира по вкусу 🧑🍳Приготовление: ✅В казане растапливаем жир, достаём его, затем подливаем подсолнечное масло и обжариваем мясо до корочки. ✅Добавляем лук и жарим до золотистого цвета. Добавляем морковь, нут и изюм, всё обжариваем. Заливаем водой и тушим Зервак 1 час. ✅Закладываем рис, предварительно промытый(промываем и оставляем минут на 40 в подсоленной воде) и на медленном огне варим до готовности, перемешивая каждые 15 минут. Приятного аппетита🤤 Подписаться на канал
229 просмотров