Долма в казане 🥘
Долма в казане 🥘 🔖Ингредиенты: ⠀ 🔹Виноградные листья 🔹Фарш (баранина/говядина/репчатый лук) 🔹Рис, чечевица 🔹Укроп, Кинза 🔹Соль, черный перец молотый и адава 🔹Топленное масло 🔹Вода 🔹Сушеная мята ⠀ ✅Все ингредиенты смешиваем в чаше и тщательно перемешиваем. Начинка должна «чавкать», если нет, то добавьте ещё воды. ⠀ ✅Достаем листья, ошпариваем кипятком, после заворачиваем фарш в листья. Собираем аккуратно в казан, обязательно укладываем плотно друг к другу . ✅После сборки, добавляем масло топленое и заливаем холодной кипяченной водой, так, чтобы она едва покрывала долму. Ставим на сильный огонь, как начнет кипеть, уменьшаем огонь на средний. Варим около 40-60 минут, пока вода вся не выкипит. ⠀ ✅Наша долма готова! Подаем со сметано чесночным соусом. Приятного аппетита! 👨🍳 Подписаться на канал