М

Мангальчик

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Курица по-аджарски в казане 🥘

Курица по-аджарски в казане 🥘 🔖Ингредиенты: 🔹Курица 🔹Соль 🔹Перец 🔹Растительное масло 🔹Чеснок 🔹Кинза 🔹Паприка 🔹Хмели сунели 🔹Огурцы 🔹Болгарский перец 🔹Черри помидоры 🔹Лук 🔹Зелень 🔹Кунжутное масло ✅У курицы делаю надрез вдоль грудки и её разворачиваю. Накрываю пакетом и придаю более плоскую форму при помощи рук или подручных предметов. ✅К курице добавляю соль, перец и растительное масло, натираю её со всех сторон. Убираю мариноваться на один час. ✅В казан добавляю растительное масло, даю нагреться и отправляю курицу спинкой вверх. Сверху ставлю груз и жарю так минут 10, далее курицу переворачиваю снова груз и еще минут 10. ✅В ступе измельчаю кинзу и чеснок, добавляю паприку, хмели сунели и воду, все перемешиваю. Курицу заливаю соусом и без груза на слабом огне под крышкой готовлю минут 20. Курица по аджарски готова, подаем с овощным салатом. Приятного аппетита! 👨‍🍳 Подписаться на канал